tag:blogger.com,1999:blog-62787279758578112992012-02-16T02:30:08.545-08:00Izahttp://www.blogger.com/profile/13398991988605269430noreply@blogger.comBlogger21100tag:blogger.com,1999:blog-6278727975857811299.post-44269244947746920332007-08-08T17:11:00.000-07:002007-08-08T18:22:07.662-07:00<span style="font-size:130%;"><span style="font-family: trebuchet ms;"> </span><span style="font-weight: bold; font-family: arial;">Tiempo de preparación<br /><br /><span style="font-size:85%;"> Tiempo de preparación: </span></span><span style="font-family: arial;"><span style="font-size:85%;">20 minutos + refrigeración<br /> <span style="font-weight: bold;">Tiempo total de cocción: </span>1 hora<br /> <span style="font-weight: bold;">Para: </span>8 personas<br /><br /> 2/3 taza (170 ml) de nata espesa<br /> 1/2 vaina de vainilla partida longitudinalmente<br /> 150g de chocolate negro amargo de calidad en trocitos<br /> 1/3 taza (80 ml) de leche<br /> 2 yemas de huevo<br /> 1/4 taza (60g) de azúcar extrafino<br /> nata montada y cacao en polvo para decorar.<br /><br /><br />1- Unte ligeramente ocho tarritos o moldes de 80 ml con matequilla fundida y colóquelos sobre una fuente de horno honda . Precaliente el horno a 140ºC. Ponga al fuego la nata en un cazo pequeño con la vaina de vainilla hasta que esté caliente y después déjela reposar.<br />2- Mezcle el chocolate y la leche en un cazo pequeño .Remueva constantemente a fuego lento hasta que el chocolate se funda.<br />3- Ponga las llemas en un cuenco pequeño.y bátalas poco a poco con el azúcar.Siga batiendo hasta que el azucar se disuelva y quede una mezcla ligera y cremosa .Añadas las semillas de la vainilla a la nata y deseche la vaina vacía.<br />Agregue la crema y el chocolate fundido a las yemas batidas y mézclelo todo bien.<br />4- Reparta la mezcla en los tarritos, llenando dos tercios de su capacidad. Vierta agua hirviendo en la fuente del horno hasta cubrir los tarritos por las mitad.Hornéelos 45 minutos o hasta que el chocolate haya aumentado ligeramente de volumen y presente un aspecto esponjoso.Extraiga los tarritos de la fuente y déjelos enfriar por completo .Tápelos con film transparente y refrigerelos durante 6 horas antes de servir. DEcorelos con un poco de nata y espolvoree con cacao en polvo tamizado.<br />Nota: Los tarritos presentarán una ligera capa en la superficie al sacarlos de horno.<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /> <br /></span></span><span style="font-weight: bold; font-family: arial;"></span></span><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6278727975857811299-4426924494774692033?l=saborglace.blogspot.com' alt='' /></div>Izahttp://www.blogger.com/profile/13398991988605269430noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6278727975857811299.post-88610929322607060542007-08-08T17:04:00.000-07:002007-08-08T17:05:03.431-07:00qaasasa<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6278727975857811299-8861092932260706054?l=saborglace.blogspot.com' alt='' /></div>Izahttp://www.blogger.com/profile/13398991988605269430noreply@blogger.com0